Votre Chocolatier à Saint-Brieuc

Les bons chocolats du Goëlo sont fabriqués de façon artisanale dans notre atelier avec des matières premières de qualité .Dans notre engagement de fabriquer des produits toujours plus sains, plus naturels, nous n’utilisons que des colorants d’origine naturelle.

Nous utilisons un chocolat Cacao-Trace. Cacao-Trace est un programme en cacao durable visant un chocolat plus goûteux et créant une vraie valeur ajoutée à tous les maillons de la chaîne, du producteur jusqu’au consommateur.

Notre chocolat est obtenu à partir de fèves de la plus haute qualité, fermentées et séchées selon des règles strictes. Dans les centres post-récolte tout proche des plantations de cacao, les spécialistes de la fermentation surveillent le processus de fermentation et l’améliorent. Ceci assure à la fois un goût uniformément excellent pour les amateurs du chocolat et de meilleurs revenus aux cultivateurs.

Gwenaël, notre chocolatier a créé et mis au point presque toutes les recettes de bonbons et chocolats depuis la création de notre chocolaterie il y a 6 ans. Avec l’aide d’Alexandre son apprenti chocolatier confiseur et William le responsable du service, Gwenaël continue de développer sa gamme chaque année avec de plus en plus de sujets, montages, moulages et enrobages pour être au rendez-vous des temps forts.

A chaque saison nous adaptons notre assortiment pour mieux vous satisfaire. A la saint Valentin, à Pâques  ou encore à la fête des mères ou fêtes de fin d’année, nos savoureux chocolats originaux ou plus classiques feront plaisir aux gourmands. Pour offrir et faire plaisir, pour les petites ou  grandes occasions, profitez de notre large gamme de chocolats, noirs, lait, blanc, praliné ou gianduja.

En cette fin année, deux nouveaux sujets ont fait leur apparition, le renne et l’ourson car la fin d’année c’est aussi la tradition.

N’oublions pas que la chocolaterie du Goëlo fabrique aussi des pates de fruits, des boules croustillantes, ou encore différentes variétés de dragées amandes, noisette, orange, pistache…

Nous avons souhaité donner à tous nos chocolats des noms de rivières des côtes d’Armor car nous sommes soucieux de nous inscrire dans l’histoire du  territoire.

Envie  de faire découvrir les chocolats du Goëlo et de les offrir à vos proches? Rien de plus facile ! Nous assurons les livraisons dans toute la France métropolitaine en 48h. Et si votre demande est particulière, n’hésitez pas à solliciter notre artisan chocolatier. Gwenaël sera à votre écoute pour répondre au mieux à  vos attentes et vous réaliser un produit sur mesure.